【グラスワイン新入り通信vol.4】
中目黒のワインファームTAMURA
田村です
昨日は寒かったものの、今日はしとしと
涼しめの雨ですね。
そろそろ涼しくなるなぁと思って、
そうなる前に、先週末
湘南に波乗り行ってきました！
はい、安定の「凪」…(笑)
本当は、2週前に行こうと思っていたのですが
その時は、台風の影響で、波大、風ビュービュー。
年１サーファーの自分だと
中々、グッドコンディションに
遭遇しないのであります。
（もっと行けよって話ですね(汗)
ま〜、程よく水浴びできて
油断して、酒やけっぽく顔が焼けて
現在、絶賛筋肉痛中です。。
よし、今年はもう一回は行こう…。。
と、まーどうでも良い
決意表明は置いておいて、本題です。
今回も2本変わったので、新入りの
ご紹介を致します！
1.ロバート モンダヴィ PS バーボンバレル
カベルネ・ソーヴィニヨン2021
カリフォルニアの豊かな太陽を浴びたぶどうで、
バーボンの樽でも熟成させているので、
他にはない独特の風味が楽しめます。
濃厚なブラックチェリーやプラムの果実味に、
バーボン由来のバニラやカラメルの甘い香りが
絶妙に重なり、スモーキーな余韻も素晴らしい。
スパイシーさもあり、しっかりとしたボディなので、
ステーキやバーベキュー、
チーズリゾットなんかとも相性抜群。
ガツンときますが、飲みやすくもあり、
心地よい満足感が広がる一杯です。
2.ｵｰﾎﾞﾝｸﾘﾏ ｼｬﾙﾄﾞﾈ ｻﾝﾀﾊﾞｰﾊﾞﾗｶｳﾝﾃｨ2021
カリフォルニアは、サンタバーバラの
豊かな気候を活かしたワインで、
涼しい風がブドウにほどよい酸を与え、
完熟しながらもフレッシュさを保った仕上がり。
造り手は、2021年に亡くなった
世界的に名高いジム・クレンデネン。
彼のワインはエレガントで
バランスの良い味わいが特徴です。
ほんのりとした樽の香りに、
熟したリンゴや洋ナシの果実感が重なり、
余韻はまろやかで長め。
クリーミーなパスタや
バターを使った魚料理と合わせると、
相性抜群。食卓がワンランク上がっちゃいます！
ということで、新入り2本のご紹介でした。
新しいグラスワインメニュー表はこちら。
それでは
今日も1日エネルギッシュにいきましょう！
ほな/////
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