【グラスワイン新入り通信vol.1】
中目黒のワインファームTAMURA
田村です
絶賛、シルバーウィーク中ですね
先週は、お呼ばれして夢の島マリーナで
お船に乗せて頂き、強風を避けて
隅田川北上を楽しませて頂きました^^
そして、今週末は
お久しぶりのサーフィン。。
もしかしたら3年ぶりかも…(笑）
楽しんできま〜す！
ということで、本題です。
9月から始まったグラスワインの量り売り。
当店は常時20種類以上扱っていますので
ちょいちょい変わります。
早速2本変わったので、新入りの
ご紹介を致します！
1.オートレオード シャンピオン
ルアレデボルド BRUT
こちらはピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール25%、
シャルドネ25%のセパージュ。
特にフルーティで豊かな香りが特徴で、
リンゴや洋梨のような爽やかな果実感が
口いっぱいに広がります。
泡が細かくてクリーミー、軽やかだけど
しっかりとした飲みごたえ。
アペリティフでもよし、
シーフードと相性抜群、な一本です。
2.フォンタナフレッダ ランゲ ネッビオーロ 2021
こちらのワインは、イタリアのピエモンテ州にある
名門ワイナリー、フォンタナ・フレッダが誇る1本。
バローロで有名なこの土地で、品種はネッビオーロ。
プラムのようなフレッシュな果実感に加え、
スミレやほんのりスパイスのニュアンスが広がります。
口に含むと、程よい酸味が活きたバランスの良い味わい。
タンニンは滑らかで、2021年という若いヴィンテージ
だからこそのフレッシュさがありつつ、
エレガントな余韻が続きます。
赤身のお肉やトマトベースの料理と相性が抜群。
当店の熟成肉のローストorトリッパに
合わせて楽しむのもおすすめです！
ということで、新入り2本のご紹介でした。
新しいグラスワインメニュー表はこちら。
それでは
今日も1日エネルギッシュにいきましょう！
ほな/////
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