【八丈島からお魚参りました！】
中目黒のワインファームTAMURA
田村です。
先日、年に一度は海に入らなければ…
と思い（一応、自称サーファーです(汗)
由比ヶ浜に行ったのですが…、、
湖よりも波が無く、結局
サーフショップのオーナーと
昼飲みからの4軒もハシゴして
2キロほど太って帰ってきてしまい、
不健康まっしぐらのアタクシで
ございます｡
なんてアホな話は置いといて、
先日行った湘南。
太平洋側のその先の先の先〜の方にある
八丈島からお魚が届きました。
お店のお客様が、八丈島に
釣りに行かれて、お魚を
持って来て頂けたんです♪
お魚は
ハマダイ（オナガダイ）
https://www.zukan-bouz.com/sp/syu/%E3%83%8F%E3%83%9E%E3%83%80%E3%82%A4
アオダイ
https://www.zukan-bouz.com/sp/syu/%E3%82%A2%E3%82%AA%E3%83%80%E3%82%A4
ウメイロ
https://www.zukan-bouz.com/sp/syu/%E3%82%A6%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%AD
魚の知識不足のアタクシは
ピンと来なかったのですが、3種類とも
希少&超美味らしく、魚博士の
佐藤シェフがめちゃくちゃコーフンしてました
(笑)
※因みに佐藤シェフは、「魚の子」という
映画で、主人公のさかなくん役の「のん」さん
に、魚捌きなどの技術指導の経験あり。
魚図鑑を見ても、アオダイとウメイロは
頑張って探さないと手に入らない、
しかも高級魚。。
3種類とも、1尾ずつしかおりませんので
ご提供に限りがあります。
来週になったら、もう無いかもなので
珍しお魚召し上がりたい方は
早めにいらして下さいね〜！
※10/26木曜日は貸切になりますm(_ _)m
それでは
今日も1日エネルギッシュに行きましょう！
ほな/////
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